Il Ristorante La Maielletta situato nella millenaria via Aurelia Antica, era originariamente un casale all'interno dell'immensa tenuta Doria Pamphili. Negli anni 60 divenne un elegante villa, dimora della famosa attrice italiana Lea Padovani. Forte di tale bellezza e soprattutto privacy, divenne successivamente un noto e ricercato ristorante frequentato dalla dolce vita romana in fuga dai "paparazzi" che assediavano la famosa via Veneto: l'Ille de France, che annoverava tra i suoi più fedeli clienti Re Faruk, l'ultimo re d'Egitto esiliato nella capitale.
Agli inizi degli anni 70, a motivo della provenienza abruzzese dei titolari, il ristorante prese il nome attuale di La Maielletta. Nel 1980 la gestione fu assunta da Nazzareno Di Iorio, il quale, con l'aiuto dei suoi tre figli: Fabiola, Alberto e Fabio, trasformò con passione e abilità La Maielletta in un rinomato ristorante che ancora oggi continua ad avere una costante evoluzione, riuscendo a mantenersi al di sopra delle mode e delle tendenze, forte di una gestione pluridecennale.